El Lomo de Bellota Ibérico se elabora a partir de cerdos ibéricos criados en Extremadura, en dehesas seleccionadas y controlados por técnicos de Estirpe Negra desde su nacimiento hasta el sacrificio, asegurando la máxima calidad.
Tras una cuidadosa selección de las mejores piezas y un adobo con especias naturales, el lomo se cura lentamente durante más de 4 meses, obteniendo un producto de sabor limpio, intenso y aromático, con textura jugosa y elegante. Un placer auténtico para los sentidos y un imprescindible en la mesa gourmet.
